知乎周刊・是真的吗？食物营养知多少（总第 208 期）

作者: 知乎
语言: 简体中文
出版社: 浙江出版集团数字传媒有限公司版次：第1版
出版日期: 2018年4月19日
品牌: 知乎·浙版数媒
纸书页数: 97页
电子书格式: epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小: 2065 KB
下载次数: 6442
更新日期: 2023-03-27
运行环境: PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板

内容简介

红色的糖为什么能比白色的糖补血？天然的食物就一定无毒无害？「发物」会影响伤口愈合吗？这一切的背后，到底是真是假？是有坚实的科学依据还是个人生活智慧总结？敬请关注「走进科学」之《是真的吗？食物营养知多少》，让我们跟随知友的科学研究解开有关植物的真相。那些你一直心存疑虑的饮食安全、食物营养的困惑，是时候做个了断了。目录写在前面美容养颜治痛经补血的红糖，有多神奇？如何反驳「天然的食物总是好的」？手术后不能吃「发」性食物，有道理吗？牛油果真的有那么神奇吗？空腹喝牛奶，到底好不好食物相克，还能不能愉快吃饭？阿胶，被「神化」的水煮驴皮「千滚水」能不能喝？「红肉」致癌是怎么回事？豆腐豆浆：女的变壮，男的变娘？豆浆不如牛奶好？关于豆浆的 7 个真相为什么咖啡可以很有格调而豆浆不可以？别册 | 豆乳背后的国人匠心

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