蒸煮炖

蒸煮炖

作者
阿文
语言
简体中文
出版社
成都时代出版社 版次：第1版
出版日期
2011年8月1日
品牌
深圳市中映良品文化传播有限公司
纸书页数
89页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
36695 KB
下载次数
6033
更新日期
2023-06-10
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

《蒸、煮、炖》通俗易懂，图文并茂，为所有的初学者和想做出美味菜肴的朋友提供了很好的样板和教材。各种蒸、煮、炖的方法，比方说清蒸、粉蒸、旱蒸等各种蒸法，都有很详细的介绍。蒸、煮、炖根据材料的不同，会有不同的口感和味道。拿蒸来说，蒸水蛋滑嫩可口，粉蒸肉则糯软嫩香。煮和炖也是如此，尤其是炖，讲究汤浓味美，不同食材的味道都要尽入汤中。

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