鱼的诱惑 (在家做饭很简单)

但愿木可著的这本《鱼的诱惑（在家做饭很简单）》能为你开启一个全新的厨艺天地，哪怕你没有太多下厨时间，哪怕你没有太多下厨经验。 没有烦琐的厨艺技法，只有简单易学的操作、家常易得的食材和作者年轻的创意。68种水产的馋嘴诱感，涵盖了炒、煎、红烧、蒸、炖以及各种风味做法。还等什么，爱吃鱼的你绝对不能错过。

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木可，江南小城的80后妈妈，为了儿子走上烹饪的道路，从中餐到西餐，再到烘焙，从此便在美食的世界里一发不可收拾。在这个过程中也慢慢发现，烹饪不仅仅是一种技巧，更是一种桥梁、一种生活态度，用心经营，会收获很多很多的人生财富，生活也会因此变得更美好！目　录前言Part1 厨房里最美妙的“嗞啦”声趁热才好吃：糖醋脆皮鱼江南风味的河虾做法：油爆虾用河鲜做一道开胃菜：茄汁大虾念念不忘的美味：葱姜炒蟹平民的滋味海鲜：酱炒花蛤如何让冰鲜变得有滋有味：爆炒海蟹脚为孩子量身定制的佳肴：五彩鱼米鲜虾仁的惹味吃法：酱爆虾球鱿鱼的最佳吃法：爆炒鱿鱼中西合璧的宴客菜：芝士虾滋味营养宴客菜：茄汁鱼片Part2 垂涎三尺的煎烤时刻多春鱼的最佳吃法：芝香椒盐多春鱼海鱼惹味吃法：香煎小黄鱼活色生香的烤箱菜：鲜蔬烤鱼煎加烤的美味：锡纸包烤鲈鱼烤鱼这么做更好吃：孜然烤鲫鱼可以当零食吃的菜：干煎带鱼懒人宴客菜：盐焗虾零难度无油烟烤箱菜：蒜蓉烤鲜虾三文鱼新吃法：香煎三文鱼我家最受欢迎的烤箱菜：彩椒烤秋刀鱼自制人气烧烤：香烤鱿鱼最好吃的鱼头做法：焗烤鱼头记忆里的美味小吃：香煎鱼饼Part3 和酱油碰撞出绝妙滋味“嘬”的乐趣：酱爆螺蛳传统酱料调出惊艳味道：豆瓣酱烧鲫鱼创意家常菜：元宵烧鲳鱼饭店招牌菜轻松做：一锅鲜菌菇和鱼的绝妙搭配：香菇烧鳊鱼美味至极的一锅烩：菌菇豆腐鱼煲媲美“麻小”的鲜虾吃法：酱烧罗氏虾秋刀鱼的另类吃法：红烧秋刀鱼蒜的奇滋妙味：蒜子红烧鱼煮妇的必修课：糖醋鲈鱼最爱照烧味：照烧龙利鱼Part4 蒸出来的鲜滋味爱上清蒸的味道：火腿蒸黄鱼贝类的原味吃法：葱油蛏子吃过会上瘾的清蒸鱼：香菇蒸鸦片鱼高大上的海鲜菜：蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼老少皆宜，居家必备：花蛤炖蛋清新文艺范的创意菜品：虾蓉冬瓜塔清蒸鱼的绝美味道：清蒸带鱼无油烟快手滋味蒸菜：豆豉蒸龙利鱼小清新宴客菜：虾仁豆腐丸子艳惊四座的宴客菜：清蒸开屏鱼舌尖上的盛宴：剁椒鱼头Part5 “咕噜”声里翻腾出幸福的味道饭店里偷师来的惊艳硬菜：鱼头斩肉跟婆婆学的传统家常菜：老黄瓜烧河虾家常的魅力：五彩鱼米羹喝出家的味道：鲫鱼莴笋汤清爽养生汤羹：米糊虾丸汤老少皆宜的家常汤羹：昂公炖豆腐营养美味的快手汤羹：海鲜味噌汤酸甜可口的下饭汤：番茄鱼片汤鱼片滑嫩是关键：浓汤黑鱼煮妇必学的人气川菜：酸菜鱼Part6 风情小食的独特魅力充满浓浓的年味：五香爆鱼海蜇脆而不腥有小窍门：老醋海蜇江浙名菜家常做法：醉虾人气港式小吃：咖喱鱼丸高颜值的人气小食：黄金虾球吮指美味：椒盐皮皮虾好吃停不了口：椒盐小龙虾西式健康营养沙拉：什蔬鲜虾沙拉河鲜最原汁原味的吃法：白灼罗氏虾宴客必备的滋味虾：椒盐基围虾最佳佐酒小菜：糟香螺