饮食术：风靡日本的科学饮食教科书（樊登倾情推荐，风靡日本的科学饮食教科书，畅销日本80万册，资深医学博士亲授正确饮食术，送给每个人的控糖、减脂健康忠告）

本书依据最新的证据阐述了你应该摄取的最强的饮食是什么。内容是根据生化学这一人体机制，再加上世界上最值得信赖的论文和观察了20万人以上的临床经验得出的，所以与社会上随处可见的俗论与自己流健康法等是完全不同的。 读过本书，就不会被一时的流行左右，还可以掌握绝对的饮食术。就可以应对所有的肥胖、衰老和疾病。保持身心健康是表现能力最大化的绝对条件。饮食就是为此而诞生的。因为上了年纪所以代谢下降，所以处于工作中的人们更不能轻视饮食方法和食物。为了更加努力的工作，有一副健康的身体是必须的。

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牧田善二 AGE牧田诊所院长。糖尿病专科医生。医学博士。1979年，毕业于北海道大学医学院。在纽约洛克菲勒大学医生化学讲座上，因发表了糖尿病综合症的原因而备受关注，针对AGE进行了五年的研究。从1996年起，任命为北海道大学医学院讲师。2000年任命为久留美大学医学部教授。2003年，在东京银座创办了治疗以糖尿病为首的生活习惯病的“AGE牧田诊所”，诊治了超过20万人的患者。著作有《减少糖类的瘦身法》、《减少糖类的瘦身清单》《不能全权委任于糖尿病专科医生》、《因为糖尿病死去的人、活着的人》、《9成日本人都误会的糖类限制》、《如果不想变老就降低AGE》、《短期住院体检中的9成都是无用功》。