异味污染的感官表征与暴露评估方法

本书共7章，首先介绍了异味与气味的区别，异味的来源、特点和危害，异味污染的测定方法，以及国内外嗅阈值测定方法；其次，从臭气浓度、臭气强度、异味活度值、愉悦度、干扰潜力、气味品质与气味轮图等方面详细介绍了异味污染的几种感官表征方法，并介绍了典型异味物质及异味源的感官特征；再次，对异味污染暴露影响评价方法展开详细论述，并介绍了异味暴露影响评价案例；最后，对世界各地的异味污染管理政策进行了简要介绍，为我国异味污染管理政策的优化提供参考。本书具有较强的技术性和针对性，可供环保领域的监测与评估人员、工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、生态工程及相关专业师生参阅。

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李伟芳，天津市环境保护科学研究院，高级工程师，环境科学专业博士，材料化学专业博士后，主要从事异味及大气复合污染形成机理、危害评估与防控技术研究。本书内容主要基于作者主持完成的2项国家自然科学基金项目：“恶臭物质的嗅觉阈值与致臭机理研究”和“异味污染的感官表征方法及暴露效应关系研究”。针对当前公众对异味污染认识不足，异味污染研究在我国还比较薄弱，缺乏科学、适用的影响评价方法，标准制定方法研究滞后等问题，作者在异味污染表征方法和暴露风险评价方面进行了深入的研究探索，并获得多项国家科技项目的资助，相关成果获得2017年度国家环境保护科学技术进步奖二等奖。

1.国内已出版的有关异味（恶臭）污染的书籍，有的是对恶臭的采样、分析、评价、控制方法等进行介绍，内容虽然全面，但总体比较浅显，且都是对已有成熟的基本理论及方法的总结。2.本书在介绍国际上异味感官表征、暴露评估与管理控制等研究进展的基础上，重点论述了作者近年来在这些领域的研究成果。3.在异味污染的感官表征方法方面，本书首次系统介绍了愉悦度、干扰潜力、气味轮图、气味词分类等方法及其应用；在暴露影响评估方面，介绍了峰均值因子精准拟合、定性风险评判、现场嗅探监测、社区调查等多元评估工具，并给出应用案例，国内还未见相关研究报导。