艺林汇考饮食篇 (中国古医籍整理丛书·本草)

艺林汇考饮食篇 (中国古医籍整理丛书·本草)

作者
（清）沈自南
语言
简体中文
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
下载次数
629
更新日期
2023-08-14
运行环境
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内容简介

《艺林汇考·饮食篇》七卷，清代沈自南撰。初刊于清康熙二年（1663）。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富，载录翔实，为食品史研究提供了丰富的文献资料，对中医食疗亦有参考价值。

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