英国食物史（英国食物真是黑暗料理？英国明星主厨、美食家克拉丽莎·赖特著作！《每日邮报》、《泰晤士报文学副刊》、《新京报》、澎湃新闻等力荐！后附18款古典菜食谱）

著名美食作家、明星主厨克拉丽莎·赖特按照时间顺序讲述了英国人餐桌的变迁，从中世纪时单一的本土食物鸡蛋和培根、王朝及帝国时代随着移民带入的东方香料、食材和烹调方法，到现代的饮食方式。你可以在书中读到王室、贵族、厨师、烹饪书作家、美食家和平常人的故事，了解到来自欧洲大陆的王后们怎么引领英国的餐桌潮流、土豆是怎么从无人问津的外来植物变成国民食物（英国皇家学会功不可没）、学术大咖约翰·伊夫林为他挚爱的沙拉写的专著……英伦三岛这个在地理上与大陆分隔开的岛国，从来都不是孤独的，它继承了欧洲和其他帝国的历史，经历了一波又一波的侵略和移民，而英国的食物就是这些历史和体验的产物，独具地域特色和历史特色。享用这本书吧，愿各位吃得愉快，读得开心！

英国食物史（英国食物真是黑暗料理？英国明星主厨、美食家克拉丽莎·赖特著作！《每日邮报》、《泰晤士报文学副刊》、《新京报》、澎湃新闻等力荐！后附18款古典菜食谱） EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。

克拉丽莎·迪克森·赖特(Clarissa Dickson Wright)，英国著名明星主厨、电视名人、作家。有自己的美食节目《两个胖太太》等，出版过十本烹饪书、一本美食选集和一本自传。她和约翰尼·斯科特（Johnny Scott）一起主演了三季《克拉丽莎和乡村男人》，他们还合著了畅销书《游戏食谱》和《周日烤肉》。

从中世纪的橱柜到现代厨房，了解英国人到底吃什么 后附18款古典菜肴烹饪食谱 美食家克拉丽莎·迪克森·赖特的绝佳之作。英国食物真是的是黑暗料理吗？地狱的厨子来自英国？英式下午茶到底几点吃？吃什么？英国人喝茶都翘小拇指吗？瑰丽堂皇的庄园的厨房都像唐顿庄园的那样吗？英国人觊觎女王的天鹅吗？《英国食物史》结合了克拉丽莎·迪克森·赖特对食物和历史的两大爱好，她带我们从鸽子、鳗鱼和荨麻是主食的中世纪，到今天比萨、烘豆和薯片的时代……并始终保持娱乐性和知识性。——《每日邮报》（Daily Mail）极其古怪和丰富的信息……一次令人印象深刻的心灵之旅……在这本引人入胜、有趣而又令人钦佩的历史的每一页中，都闪耀着英国烹饪从中世纪延续至今的华丽感觉。——《星期日电讯报》（Sunday Telegraph）忘掉那些在图书馆书架上腐烂的关于英国食物的干巴巴的、满是灰尘的大部头吧，这本书会让你的味蕾焕发光彩。克拉丽莎写了一本生动而易读的关于英国烹饪千年历史的书，这是一份理想的圣诞礼物……但对于一本500页的书，你可不能轻慢——在你送出书之前，一定要确保他们坐稳了。——鲁珀特•帕克（Rupert Parker），culinaryguide网站即使对那些对烹饪不感兴趣的人来说，这本书也机智、诙谐、可读性十足，是一部成熟的作品，是她毕生翻找公共和私人档案(包括她自己家人的档案)的成果。如果像克拉丽莎·迪克森·赖特解释的那样，《英国食物史》是她一直想写的一本书，那么她能等到现在才这么做，真是我们的幸运。——《泰晤士报文学副刊》（Times Literary Supplement）