熊猫指南·风味探索(寻味、品味、风味、情味,定义“好吃”的标准,使人们找到适合自己口味的食物!)

熊猫指南·风味探索(寻味、品味、风味、情味,定义“好吃”的标准,使人们找到适合自己口味的食物!)

作者
毛峰、马祎
语言
简体中文
出版社
机械工业出版社 版次:第1版
出版日期
2020年6月1日
品牌
北京华章图文信息有限公司
纸书页数
369页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
32098 KB
下载次数
3701
更新日期
2023-04-15
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介

中华文明是四大古文明中唯一延续至今的,中国人喜好美食也是世界闻名的。如此大的国家,如此丰饶的物产,如此众多的人口,怎么会讲不清楚食物的好吃?那些传承千年的天赐良物,像宝通寺菜薹,像温州的瓯柑,不仅是一种味道,还是一种文化,一缕人情。中化农业熊猫指南通过百万公里的行程、数千项数据的收集以及数以万计的实验室检测,让风味可以讲清楚,好吃可以被定义。寻味、品味,熊猫指南一直在路上,用一张张榜单、一项项测评为消费者找到真正优质的农产品,用来自全国田间地头的果实诠释风味的特点,与一个个辛勤耕种的匠心农人共同讲述好吃的故事。目录:序前言第一章 寻味 味道里看中国 苹果不简单 褚橙的秘密 吃瓜指南 人间秘境寻宝记第二章 品味 用风味轮说好吃 黄瓜有态度 尤物荔枝 中国哪里的枇杷好 农产品有标准第三章 滋味 谁与争鲜 谈“甜”色变 “迷失”的酸 一碗稻香 匪夷之味第四章 情味 她从田中来 彝族少年的“北京72小时” “奔跑”的老人 沙漠匠人附录 熊猫指南2020年度榜单后记 中国风味

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