熊猫指南·风味探索（寻味、品味、风味、情味，定义“好吃”的标准，使人们找到适合自己口味的食物！）

熊猫指南·风味探索（寻味、品味、风味、情味，定义“好吃”的标准，使人们找到适合自己口味的食物！）

作者
毛峰、马祎
语言
简体中文
出版社
机械工业出版社 版次：第1版
出版日期
2020年6月1日
品牌
北京华章图文信息有限公司
纸书页数
369页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
32098 KB
下载次数
3700
更新日期
2023-04-15
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

中华文明是四大古文明中唯一延续至今的，中国人喜好美食也是世界闻名的。如此大的国家，如此丰饶的物产，如此众多的人口，怎么会讲不清楚食物的好吃？那些传承千年的天赐良物，像宝通寺菜薹，像温州的瓯柑，不仅是一种味道，还是一种文化，一缕人情。中化农业熊猫指南通过百万公里的行程、数千项数据的收集以及数以万计的实验室检测，让风味可以讲清楚，好吃可以被定义。寻味、品味，熊猫指南一直在路上，用一张张榜单、一项项测评为消费者找到真正优质的农产品，用来自全国田间地头的果实诠释风味的特点，与一个个辛勤耕种的匠心农人共同讲述好吃的故事。目录：序前言第一章　寻味　味道里看中国　苹果不简单　褚橙的秘密　吃瓜指南　人间秘境寻宝记第二章　品味　用风味轮说好吃　黄瓜有态度　尤物荔枝　中国哪里的枇杷好　农产品有标准第三章　滋味　谁与争鲜　谈“甜”色变　“迷失”的酸　一碗稻香　匪夷之味第四章　情味　她从田中来　彝族少年的“北京72小时”　“奔跑”的老人　沙漠匠人附录　熊猫指南2020年度榜单后记　中国风味

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