本书较为全面、系统地阐述了休闲农业的理论和实践。全书内容共有3篇10章。基础理论篇介绍了休闲农业的基本知识、发展与启示、基本理论。规划实施篇介绍了休闲农业的资源及开发、旅游商品开发、环境与保护、规划与设计。经营管理篇介绍了休闲农业的游客及市场开拓、市场营销和休闲农业的管理。
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严贤春,西华师范大学生命科学学院教授、硕士生导师。曾参与四川野生攀援植物及在园林垂直绿化中的应用研究、四川丘陵生态脆弱区高效经营模式研究、四川瓦屋山森林公园生态旅游开发研究、师范院校园林专业教学与人才培养研究等项目的科研工作;主要研究领域为:生态旅游开发、园林植物配置及栽培、生理景观、生态野生植物的开发利用等。
休闲农业是生态农业与生态旅游相结合的新型交叉产业。从19世纪30年代欧洲出现农业旅游开始,距今已有160多年了。从意大利1865年成立“农业与旅游全国协会”开始,休闲农业作为一个产业距今也有130多年的历史。目前,休闲农业在欧美发达国家已成为一种举足轻重的旅游产业部门,其收入份额已接近整个旅游收入的20%。