新编家常食材烹饪宝典 (彩图生活悦读系列丛书)

新编家常食材烹饪宝典 (彩图生活悦读系列丛书)

作者
《新编家常食材烹饪宝典》编委会
语言
简体中文
出版社
吉林科学技术出版社 版次：第1版
出版日期
2009年8月1日
品牌
吉林科学技术出版社有限责任公司
纸书页数
239页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
15400 KB
下载次数
1697
更新日期
2023-05-08
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

《新编家常食材烹饪宝典》是一本从健康饮食角度出发，让你轻松了解食材营养与保健等相关知识的菜谱类图书。本书选取了日常生活中较为常见的93种食材，分为“蔬菜食用菌”“猪牛羊肉”“禽蛋豆制品”“鱼虾贝蟹”“米面杂粮”五个部分，在介绍食材的性味、适宜人群、营养成分、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用及烹调提示等常识性知识的同时，按照不同原料特性，分别推荐了6～13款不同口味、不同技法的家庭常用菜例。本书图文并茂、讲解详实、南北皆宜、科学实用，将营养保健、科学膳食的理念融入其中，是现代快节奏生活中人们的采购指南、烹调指南和健康指南。

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