下厨记Ⅳ

下厨记Ⅳ

作者
邵宛澍
语言
简体中文
出版社
上海文化出版社 版次：第一版
出版日期
2015年8月1日
品牌
上海文化出版社
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
1530 KB
下载次数
5534
更新日期
2023-08-18
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

下厨记Ⅳ是一本烹饪美食与酒方面的书籍，由邵宛澍所著，上海文化出版社于2015年8月1日出版发行

下厨记Ⅳ EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。

作者简介

邵宛澍，笔名梅玺阁主，小上海眼中的“老上海”，老上海眼中的“小上海”；生于斯长于斯，对上海的一切均有着特殊的感情。是美食作家与吴方言研究者，涉猎甚广于昆曲、评弹、训诂乃至无线电通联、奇幻文学翻译、皮艺制作、摄影等“玩物丧志”者，均有论著。

编辑推荐

延续《下厨记》前三本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。根据食材性质，分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分，共62道菜肴。这不是一本菜谱，除了原料，做法等技术性的内容外，更多的是和做菜，吃菜有关的趣闻轶事，心情文字。写的是一些家常“小菜”，却融入了作者家传厨艺的精髓。在平常的日子里品尝不一样的滋味。邵宛澍编著的《下厨记(Ⅳ)》通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。根据食材性质，分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分。

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