洗手可防“病经手入”。人们常常讲“病从口入”,实际上,在“病从口入”的过程中,两只手发挥着无法替代的拿取接送等作用。不论是洁净的手拿取被污染的食品,还是被污染的手拿取洁净的食品去吃,病菌都是经过手接送进口中去的,也可以说是“病经手入”。一般说来,人们的一只手上大约黏附有40多万个细菌,这也绝不是危言耸听。
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