酒性辛温,有温阳驱寒、行气活血、通利经脉、舒肝解郁、滋养脾胃、辟恶防腐等作用。中国的五色酒中,红酒能美颜、通心脉、软化血管,黄酒滋养脾胃,白酒润肺化痰,黑酒补肾益精,青酒养肝解毒,各种五谷酒、水果酒、蔬菜酒、药食酒、中药酒等皆可通血脉、行药势、温肠胃、御风寒、解疲劳、防衰老……然而,水能载舟,亦能覆舟,酒为水谷之精,喝对可养生,喝错亦伤身。所以酒再好,饮酒也要掌握一个适度,切忌过度,否则有害无益。本书介绍了各种各样的养生酒、长寿酒、治病酒……可谓应有尽有,大家可各取所需。
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