现代社会的不良生活方式带来了许多文明疾病,也成为危害人类健康的头号杀手,其中,不良的饮食习惯是最重要的原因。例如,高热量摄取、脂肪(尤其反式脂肪)过剩、烟酒过量、药物(甚至保健食品)滥用等等,导致富贵病(文明病)、药源性疾病的高发生率产生,如肥胖和代谢异常综合征(糖尿病、心血管疾病、高血压、高血脂、高尿酸、高血液黏稠)、肝(肾)源性疾病、癌症等。
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