水产养殖技术

《水产养殖技术》共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了“经验介绍”栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写，同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片，具有很强的技术指导作用，可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。本书既可作为高职高专类院校水产养殖技术及相关专业的教学用书，也可供行业技术推广人员和养殖户参考使用。水产养殖是近几年来发展较为迅速的产业之一，在养殖业中占有极为重要的地位。自20世纪70年代以来，由于人工培育种苗技术的成功及水质净化设备的研制，水产养殖业得到了快速发展。目前，我国主要养殖淡水鱼虾蟹类、海水鱼虾蟹贝类及海水藻类，养殖技术不断成熟，养殖规模已由土法养殖向集约化养殖发展。本教材是在《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》和《教育部办公厅关于建立职业院校教学工作诊断与改进制度的通知》精神下编写而成的。以全面培养面向生产、建设、服务和管理一线需要的高素质技术技能型人才为目标，确保教材内容和生产实际相结合。教材内容以职业能力培养为中心，以关键技术和经验介绍为主线，全书在理论知识“适度、必需和够用”的基础上，注重突出职业教育以实践教学和技能培养为主导方向的特质，重点选择与水产养殖技能相关的知识。本教材共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了“经验介绍”栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写；同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片，具有很强的技术指导作用，可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。由于时间和条件的限制，加之编者水平所限，书中疏漏之处在所难免，敬请广大读者批评指正。编者2018年10月

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