事物掌故丛谈4:饮料食品

本书生动再现了各类饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮食方式的不同。全书大致以食物的总称而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团，等等。作者详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不仅能体会到中国饮食文化的博大精深，也能从掌故趣闻中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。

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编著：杨荫深（1908-1989）原名杨德恩，字泽夫，浙江鄞县（今宁波市鄞州区）人。中国古典文学史家、民俗学家。上海市第二至第六届政协委员。曾任中国俗文学会顾问、上海民间文艺家协会理事、顾问，上海辞书学会理事。历任商务印书馆、上海辞书出版社编审，《辞海》编委等职。民俗学方面主要著作有《中国古代游艺研究》《中国民间文学概说》《中国俗文学概论》《日常事物掌故丛书》（1985年改称《事物掌故丛谈》）等。

民国民俗学大家杨荫深先生大作，全新校订推出！

1.一部真正意义上的集民俗文化、典故趣闻、轶事传奇、市井百态为一体的百科全书。

2.述华夏之古，记乾坤之鉴，这是一部浓缩的中华民俗史。

3.精心梳理，严谨考证，这是一部不可多得的史料集。

4.内容宏富，收录广博，这是一部底蕴厚重的百科全书。

5.全套书辑录大量正史、野史、方志、笔记等前贤的古籍，透过史料记载探索中国民俗文化的渊源。

6.涵盖日常生活的方方面面，囊括古今中外典故常识，领略先人有滋有味格调清新的民俗风情。

7.精选130多幅《点石斋画报》《吴友如画报》里的图片作为插图，让语言更有“画面感”。

8.古人过端午节，我们也过；古人讴歌的牡丹、芍药，如今依然被赏玩……这几千年的岁月，其中的往事，仅需翻开这套书，细细品读，方能明了。

9.按照杨荫深先生撰写《事物掌故丛谈》的初衷来说即：不谈军国大事、典章制度，只谈日常事物、风俗人情；不求深奥，只求生趣；不构鸿篇巨制，只图探明原委。——杨荫深

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半个多世纪以后，随着中华民族传统文化越来越受到重视，人们对民俗文化的兴趣也日益浓厚。上海辞书出版社将《事物掌故丛谈》重新排印面世，鲜活地再现了市井生活的丰富与真实。——新华社曾任中国俗文学会顾问，上海民间文艺家协会理事、顾问的杨荫深先生，在科学考据的基础上，对于遗失的节日习俗、神秘的鬼狐现象、有争议的神仙事物、金鱼排队的魔术表演等进行了还原、澄清、揭秘。《事物掌故丛谈》杂以趣闻传说、轶事传奇、市井写真，妙趣横生，是一部真正意义上的集民俗文化、日常生活、市井百态为一体的百科全书。——人民网上海辞书出版社近日重磅推出年度民俗文化精品图书《事物掌故丛谈》。其内容探究了日常生活中五百多种事物的最初来源和历史演变，涵盖了人们日常生活的方方面面，囊括了古今中外众多的典故常识。——解放日报自称有历史癖的杨荫深先生遍览典籍，《事物掌故丛谈》全书引用的典籍著作达百余种，通过精心梳理、严谨考证，将各类掌故与事物一一对应，纠正前人误谬不计其数，读后顿觉豁然开朗、耳目一新。由此可见作者深厚的传统文化功底，因此其史料价值和考据价值也显得尤为珍贵。——新华书目报