食品安全风险评估法律制度研究

近些年中国的食品安全问题成为老百姓和政府最关心的问题，关于食品安全规范的研究也成为法学研究的热点。本书作者则主要对食品安全风险评估法律制度进行了系统研究。本书在行政法的理论下，以食品安全风险评估中的基本理论、基本原则和各种具体制度为主要的研究对象，展现了我国食品安全风险评估各项制度的基本现状，借鉴了国际上一些国家和地区的先进经验，剖析了食品安全风险评估各项制度存在不足，探讨了在食品安全问题频发的社会背景下，行政法如何通过制度的变革和完善来为法定主体有效开展食品安全风险评估提供一种合法性的评价和理解框架，从而保障社会公众的身体健康和生命安全。

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杨小敏，中南财经政法大学法学院副教授，硕士研究生导师。湖北省法学会宪法学研究会理事,在《法学》、《社会科学》、《现代法学》、《法律科学》、《当代法学》等学术期刊上发表学术论文20多篇。

近年来，我国食品安全问题频出，随着一些大的食品安全事故的爆发，食品安全风险监管活动迅速在我国展开。然而，食品安全评估制度虽然早已建立，但绩效平平，所以需要对此情形进行反思，以改变食品安全现状，使人民生活、社会发展和祖国强盛获得保障。在这样一种背景下，对食品安全风险评估法律制度进行研究，为食品安全制度设计多提供一些思考，使读者多一些了解，就很有必要。