本书以一周七天为线索,分为“周一清淡、周二清爽、周三温润、周四醇美、周五多元、周末调和”六个章节,每个章节的菜品又分成了荤菜、素菜、主食、汤粥几类,方便自由搭配。本书遵循七分饱的饮食理念,选取营养易消化的家常食材,利用少油、少盐、少糖的烹饪方法,提供给读者口味清淡、营养均衡的晚餐,帮助读者改变“早餐不吃、午餐马虎、晚餐大吃大喝”的习惯,从饮食上调节,保持身体健康。
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萨巴蒂娜,国内知名美食作者。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。10余年美食图书出版的经验,曾出版了多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,出版美食图书和视频,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。
善待自己的胃,给自己做好吃的东西;学会慢慢吃饭,吃得健康吃得精致;享受七分饱,是生活高潮与幸福之所在。