日本茶味

翻译，是我繁忙的写作工作的一种调剂。本书的翻译，也是我东方美学、特别是茶道美学研究的一项基础工作。为了研究，就要阅读;为了好好地阅读，就要翻译，于是翻译也就成为我的另一种阅读方式，而且是一种最为认真、最为仔细、最为投入的阅读方式。翻译的阅读所提供给我的，是一种全身心的对文本的亲近、理解、感悟与把握。当然，毕竟，翻译本身也具有独立的、自足的价值。 众所周知，茶文化及茶道文献（茶书），中国有很多。但毋庸讳言，属于植物学、博物学、风土学、养生学意义上的文献居多，而属于美学的文献则少。而日本的茶道文献，出现较中国晚，属于美学层面的文献较多。在这方面，两者可以互参互照互补。 我在本书中所选译的，都是最有代表性的茶道美学的著作。古典的有，近现代的也有。所选篇目，大部分为首次译为中文。其中，冈仓天心的《茶之本》（又译《茶书》《茶之书》）已经有多种译文，我这里又复译选入，一是因为它很重要，二是因为我相信，复译能够在以前译本的基础上再加优化，并可以让有心的读者与旧译对读、比较。（不同译文与原文的对读比较，既是一种阅读，也是“译文学”的一种学问。） 在本书的翻译中我深深感到，日本的这些茶道著作，一方面都具有很强的学术价值，值得好好加以学术上的阐发;另一方面都写得很美，充溢着知性与感性之美，简直就是超一流的美文。冈仓天心的《茶之本》是慷慨激昂、行云流水、诗意盎然的高台演说;奥田正造的《茶味》是娓娓道来、低声细语、侃侃而谈的炉边话;柳宗悦的《茶之美》篇篇犀利，句句剀切，充满哲学的睿智与艺术家的机警敏锐，发人深省，令人振奋……我在翻译过程中，常常忘记自己是在伏案笔译，仿佛我是在为他们做着同声传译，用我的语言、我的情感和调子将他们复活。 “茶味”是需要细细品的，《日本茶味》也如是。

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