面包制作工艺与配方

面包制作工艺与配方

作者
陈洪华 李祥睿
语言
简体中文
出版社
中国纺织出版社 版次：第1版
出版日期
2018年10月1日
品牌
FZSCN
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
1097 KB
下载次数
5015
更新日期
2023-04-11
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

《面包制作工艺与配方》介绍了面包的起源、发展和分类，面包制作的原料、工具和设备，面包制作的原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与质量分析等基础知识，重点介绍了400多种面包制作案例。

面包制作工艺与配方 EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。

《面包制作工艺与配方》电子书免费下载

epub下载 pdf下载 mobi下载 azw3下载 txt下载 fb2下载 djvu下载

猜你喜欢