美味西餐
- 作者
- 新东方烹饪教育
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 中国人民大学出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2019年2月28日
- 品牌
- 中国人民大学出版社
- 纸书页数
- 309页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 22874 KB
- 下载次数
- 5687
- 更新日期
- 2023-04-03
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
新东方烹饪教育是国内著名的餐饮职业教育领航者，该校在各地分校都开设有“西餐”专业，本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、主菜、东南亚菜 。 每一个作品的制作都采用图文对应，手把手教读者学会制作步骤和技巧，大部分操作都配有视频演示，实操性非常强。
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作者简介
新东方烹饪教育成立于1988年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才，已在全国各地设有分校，受到各界好评。该校在各地分校都开设有“西餐”专业，本书由新东方烹饪教育的西餐教学团队制作完成。
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