酶工程（第三版）

酶工程（第三版）

作者
罗贵民、高仁钧、李正强
语言
简体中文
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
下载次数
7990
更新日期
2023-08-22
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

本书前两版销量较大，多次重印。自出版以来，得到了广大高校老师的认可，被许多高校选为本科和研究生教学用书。现在的第3版，具备一下特点：将酶工程分为基础酶学、实践酶学与酶应用三部分；酶工程是重点面向应用的学科，相比基础酶学，酶的实践和应用近些年取得了许多重要进展，新版拓展了酶工程的研究领域，拓宽了酶的应用范围；酶的实践应用是重点介绍的内容。本书既可作为生物技术、生物工程及酶应用相关专业的教师和学生用书，也可作为相关研究领域研究人员参考书，还会对生产应用单位的技术人员有所帮助。本书前两版销量较大，多次重印。自出版以来，得到了广大高校老师的认可，被许多高校选为本科和研究生教学用书。考虑到酶工程领域近年来内容更新较快，对原版进行了全新修订。修订幅度很大，强化了非水酶学、抗体酶、核酸酶、进化酶及酶应用等方面的内容。

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