门店管理实务（第2版） (普通高等院校经济管理类“十三五”应用型规划教材·连锁（特许）经营管理系列)

本书遵循门店管理的规律，从创新性、实用性、互动性和可操作性入手，突出门店管理各方面的操作与演练，注重门店管理中实际岗位能力的培养，体现“任务驱动、工作导向”的特点。本书依据实际工作中门店管理所需的知识和技能，分成9个项目进行介绍和训练，主要包括：门店员工角色认知、门店形象管理、门店员工管理、门店顾客管理、门店商品管理、门店销售管理、门店财务管理、门店安全管理和连锁门店运营管理。目录：前言教学建议项目1　门店员工角色认知　子项目1.1　店长角色认知　子项目1.2　店助理角色认知　子项目1.3　营业员角色认知　子项目1.4　收银员角色认知　门店管理工具箱1　项目1小结　项目训练项目2　门店形象管理　子项目2.1　门店布局设计　子项目2.2　门店商品陈列　子项目2.3　门店氛围营造　子项目2.4　门店卫生清洁　门店管理工具箱2　项目2小结　项目训练项目3　门店员工管理　子项目3.1　门店员工招聘　子项目3.2　门店员工培训　子项目3.3　门店员工考核　子项目3.4　门店员工奖惩　子项目3.5　门店员工激励　门店管理工具箱3　项目3小结　项目训练项目4　门店顾客管理　子项目4.1　门店顾客开发管理　子项目4.2　门店顾客服务管理　子项目4.3　门店顾客抱怨处理　门店管理工具箱4　项目4小结　项目训练项目5　门店商品管理　子项目5.1　商品采购管理　子项目5.2　商品收货管理　子项目5.3　商品盘点管理　子项目5.4　商品库存管理　子项目5.5　商品退换管理　门店管理工具箱5　项目5小结　项目训练项目6　门店销售管理　子项目6.1　制订门店销售计划　子项目6.2　门店商品价格管理　子项目6.3　门店商品促销管理　子项目6.4　提升门店销售管理绩效　门店管理工具箱6　项目6小结　项目训练项目7　门店财务管理　子项目7.1　门店财务基础知识　子项目7.2　门店现金费用管理　子项目7.3　门店成本费用控制管理　子项目7.4　门店收银作业流程　门店管理工具箱7　项目7小结　项目训练项目8　门店安全管理　子项目8.1　安全消防管理　子项目8.2　作业设备管理　子项目8.3　紧急事件管理　门店管理工具箱8　项目8小结　项目训练项目9　连锁门店运营管理　子项目9.1　连锁门店的概念和类型　子项目9.2　直营连锁门店运营管理　子项目9.3　特许连锁门店运营管理　子项目9.4　自由连锁门店运营管理　门店管理工具箱9　项目9小结　项目训练参考文献

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