旅游产品设计与操作 第二版

旅游产品设计与操作》含四大模块内容，按照任务驱动法进行编写：第一模块是旅游新产品设计和操作需要的知识支撑；第二个模块是旅游新产品的设计准备；第三个模块是旅游新产品设计与操作的程序；第四个模块是旅游新产品设计与操作案例。 教材对每项设计任务都提出操作要求，分析相关新产品设计的案例，指出各类新产品设计应该注意的问题，要求学习者对旅行社产品的设计内容、管理方法、运作方式进行真实训练，在真实训练中完成教学一体化的全过程，实现由理论知识到职业技能、产品研发能力和管理能力的转化。 教材适合高职旅游管理类师生使用，也可供相关人员做参考用。进入新时代，旅游业作为国民经济的战略性支柱产业，无论从国家宏观发展要求，还是从自身发展需要，都到了从高速旅游增长阶段转向优质旅游发展阶段的关键节点，成为衡量人民幸福生活的新指标。联合国世界旅游组织的测算数据显示中国旅游产业对国民经济综合贡献和社会就业综合贡献均超过10%，高于世界平均水平。中国已经成为世界最大的出境旅游消费国，并拥有世界最大的国内旅游市场。在大众旅游时代、全域旅游发展格局下，我国旅行社急需大量旅游产品设计人才，开发适应市场需求的、丰富多彩的旅游新产品。然而，由于旅游产品开发人才匮乏、经验不足，导致许多旅行社跟风盛行、盲目模仿，以致有特色的旅游产品少,无差别、无特色的产品多,众多旅行社经营着千篇一律的产品。同质化的产品降低了旅游者出游的积极性,对旅行社的经营也带来了严重制约，由此形成的销售大幅降价，已经威胁到一些实力较弱的旅行社的发展和生存。因此，谁能率先进行旅游产品设计的创新，谁就能占领更大的市场份额，谁就可以实现更好发展。旅游新产品开发是一项系统工程,要不断学习、精心组织、严格控制,才能提高成功率。本教材通过四大模块内容，按照任务驱动法进行编写：第一个模块是旅游新产品设计与操作需要的知识支撑；第二个模块是旅游新产品设计的准备；第三个模块是旅游新产品策划、设计过程；第四个模块是旅游产品设计案例。模块二、三、四每个步骤都布置了设计或实操任务，以此培养学生及旅游从业人员熟悉新产品设计的程序，掌握新产品设计的方法。同时，通过新产品设计案例的分析，学习各种类型新产品设计的经验，关注各类新产品设计应该注意的问题，从而锻炼和提高新产品设计与操作的能力。2013年《中华人民共和国旅游法》的出台，为旅游新产品设计提供了新的指导，2015年冬奥会的成功申办为冰雪旅游提供了巨大的发展机遇，本次再版我们主要修订了与旅游法相违背的内容，增加了冰雪旅游产品的设计，去掉了旧的旅游管理条例。本课程对旅行社产品的设计内容、管理方法、运作方式都应根据任务要求进行真实训练，在真实训练中完成教学一体化的全过程，实现由理论知识到职业技能、产品研发能力和管理能力的转化。本书在编写过程中，我们还参考了和借鉴了一些文献资料，未能一一注明出处。在此一并向各位作者表示感谢！由于作者水平有限，书中错误和纰漏在所难免，敬请广大读者批评指正。编者2018年3月第一版前言目前，我国旅行社在产品开发中,跟风盛行、盲目模仿，导致有特色的旅游产品少,无差别、无特色的产品多,众多旅行社经营着千篇一律的产品。同质化的产品降低了旅游者出游的积极性,给旅行社的经营也带来了严重的制约，由此形成销售大幅降价，已经威胁到一些实力较弱的旅行社的发展和生存。因此，谁能率先进行旅游产品设计的创新，谁就能占领更大的市场份额，谁就可以迅速发展。新产品开发是一项系统工程,要不断学习、精心组织、严格控制,才能提高成功率。《旅游产品设计与操作》通过四大模块内容，按照任务驱动法进行编写：第一个模块是旅游新产品设计与操作需要的知识支撑；第二个模块是旅游新产品设计的准备；第三个模块是旅游新产品策划、设计过程；第四个模块是旅游产品设计案例。循序渐进的过程安排符合人们的认知规律，符合新产品的设计的工作实际，每项任务都提出了操作要求，以此培养学生及旅游从业人员熟悉新产品的设计程序、掌握新产品的设计方法，最后通过新产品设计案例的分析，学习各种类型新产品设计的经验，关注各类新产品设计应该注意的问题，从而锻炼和提高新产品设计与操作的能力。本课程中旅游产品的设计内容、管理方法、运作方式都应根据任务要求进行真实训练，在真实训练中完成教学一体化的全过程，实现由理论知识到职业技能、产品研发能力和管理能力的转化。张素娟编写了模块二旅游新产品设计的准备与模块四旅游产品设计案例的任务六至任务十部分，宋雪莉编写了模块三旅游新产品策划、设计过程和模块四旅游产品设计案例的任务一至任务五部分及模块一第二部分，陈楠编写了模块一中旅行社财会管理对新产品设计与操作的支撑，赵宁编写了模块一中旅游营销对旅行社产品设计与操作的支撑，史广峰编写了模块一中旅游心理学对旅游新产品设计与操作的支撑、中国旅游地理对旅行社产品设计与操作的支撑，常向鹏编写了模块一第五部分、卢爽、莫春雷、樊莉莉等也参加了案例的部分编写工作。在编写过程中，我们参考并借鉴了有关文献资料，未能一一注明出处，在此一并向各位作者表示感谢！由于编者水平有限，书中存在纰漏在所难免，敬请广大读者批评指正。编者2012年3月

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