灵魂调料实验所

灵魂调料实验所

作者
凌嘉
语言
简体中文
出版社
百花文艺出版社 版次：第1版
出版日期
2019年7月1日
品牌
天津华文天下图书有限公司
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
63413 KB
下载次数
3678
更新日期
2023-06-03
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

人气食谱创作家Joyce（凌嘉）第二本美食创作书。调料、酱汁（Sauce）是一种魔法，它不仅能为料理提味增色，还可使口感更加浓郁多汁，而又不会掩盖或分散食材原有的纯粹味道。本书以“烹饪是艺术，厨事是科学。二者合一，为美食背后的真理”为理念，创作出干料、湿料、蘸料、拌料、炖煮酱料五个类别42种经典调料酱汁做法，以及43个搭配调料的创意食谱，经过简单烹饪的肉类、禽类甚至各类蔬菜摇身变成鲜嫩可口、创意十足的美味佳肴，让你充分感受食材与调料相辅相成的“化学反应”！

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