冷库技术
- 作者
- 余华明、主编、王启祥、刘超、杨伟兵、吴治将
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 人民邮电出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2010年9月1日
- 品牌
- 人邮图书
- 纸书页数
- 29页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 19810 KB
- 下载次数
- 2449
- 更新日期
- 2021-12-23
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
本书从冷藏食品的成分和储藏特性出发，介绍了冷库的系统构成，冷库设备的安装、调试和运行，库房的管理等内容，重点介绍了冷库的设计过程和设计方法，并通过完整的设计案例完成对全书知识的综合及应用指导。通过本书的学习，读者可以对冷库的全貌有一个认识，并独立完成一个中小型冷库的设计工作，结合查阅冷库的相关标准和操作规范，读者也可以完成有关冷库设备操作和库房管理的职业培训。 本书可供大中专院校，特别是高职高专类院校的制冷与冷藏技术专业师生教学使用，也可供从事冷库和冷藏行业的技术人员参考。
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