雷州饮食风俗史 (雷州文化研究)

雷州饮食风俗史 (雷州文化研究)

作者
朱欣文
语言
简体中文
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
下载次数
5372
更新日期
2023-08-21
运行环境
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内容简介

《雷州饮食风俗史》立足于雷州半岛，与周边地区进行比较研究，从理论上探讨雷州半岛饮食风俗形成的原因及特点，填补雷州半岛饮食风俗史研究的空白。在不同的历史时期，有不同的人类族群在雷州半岛繁衍生息，其中，著名的百越先民、南迁汉人、莆田迁民对雷州饮食风俗的形成和发展起着决定性的作用。雷州饮食风俗是雷州半岛独特的自然环境、人文环境的产物，它具有鲜明的沿海、多雷地区的特征，还具有汉越融合等特征，这些特征都会具体反映在饮食风俗的细节上。雷州饮食风俗还具有原创性、稀有性，是雷州文化的重要组成部分，它见之于一日三餐，处处彰显雷文化的韵味，显示雷州文化特有的风俗习惯、价值观念和思维方式。

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