老北京那些小吃 (话说北京)

老北京那些小吃 (话说北京)

作者
梓奕荣轩
语言
简体中文
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
下载次数
3074
更新日期
2023-08-14
运行环境
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内容简介

每个地方都有自己的小吃，更不用说作为帝都的北京小吃了。不过北京小吃还有其他的名儿，俗称“碰头食”或“菜茶”。正因为品种多，风味独特，流传下来的北京小吃，大约有二三百种之多。其中最具京味特点的有豆汗、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。而这些小吃，不少甚至都成为上百年的“京师老字号”，为大家伙儿称道。当然最令人称道的，乃是“老北京十三绝”。那么“十三绝”都有哪些食品呢？

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