2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书,脱胎自风靡全球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳·帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识彻底图像化,以简单直接的图表和图形带你全角度了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你……学会评价葡萄酒的品质,处理、盛倒、储存与陈化葡萄酒,寻找可能喜欢的葡萄酒,获得专业侍酒师水平的知识,买到品质上乘的葡萄酒,即便预算并不充裕,更加负责任地饮用葡萄酒,用美食来搭配美酒,提及葡萄酒时充满自信。
看图学葡萄酒(大师典藏版)(荣获美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”,被《华盛顿邮报》誉为近年尤为值得珍藏的葡萄酒书籍) EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
玛德琳·帕克特,侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师,曾在多家高级餐厅担任侍酒师。她创办的葡萄酒评论家网站WINE FOLLY在2013—2014年、2018—2019年国际葡萄酒暨烈酒大赛中,荣获年度葡萄酒博客奖。WINE FOLLY网站及其出版书籍已成为葡萄酒初学者、从业者、备考人员的资料库。目前,创始人兼作者玛德琳·帕克特与来自世界各地的40位葡萄酒专家一起,为读者献上及时更新且专业的行业资讯,以及简单好上手的饮酒攻略。贾斯汀·海默克,WINE FOLLY创始人之一,负责概念开发、品牌开拓。
1.荣获美食界权威奖项“詹姆斯·比尔德奖”,长踞亚马逊葡萄酒类图书榜首,中国农业大学马会勤教授亲自审订。脱胎自风靡全球的专业葡萄酒自学网站WINE FOLLY,被读者誉为21世纪葡萄酒圣经,版权输出至20多个国家,是无数葡萄酒爱好者、专业侍酒师、餐厅经理、采销人员、酒庄经营者的推荐资料库。WINE FOLLY创始人、作者玛德琳·帕克特同时也是侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师,曾在多家高级餐厅担任侍酒师一职,因此本书也是作者实践经验的汇总,简明易懂,即使是初学者也能获得专业人员水平的知识。 2.全角度记录葡萄酒的方方面面,从关于葡萄酒你想了解的知识,一本掌握。葡萄酒有哪几种类型?如何正确地开启并储存一瓶酒?如何才能看懂眼花缭乱的酒标?如何了解自己的口味并找到命中注定的那瓶酒?……从一株葡萄的生长轨迹到一瓶酒的诞生,从葡萄酒的五大特征到品酒方法论,从100种常见葡萄酒的风味解析与基本资料到14大产区的特色美酒,日常选酒、买酒、饮酒的常见困惑,一一获得权威解答。 3.视觉系图表将纷繁复杂的知识图像化,看图就能学会葡萄酒。摒弃冗长文字,开创性地以内涵丰富的信息图表传递专业内容:扇形图清晰展现五大风味特征,环形图准确描述香气分布,金字塔图直观描述稀有程度,更有食材搭配图、葡萄酒颜色对照图、世界产区地图,让你轻松阅读,无压力掌握葡萄酒知识。