作者总结多年的饮酒心得,从浩如烟海的酒文化史料以及与饮酒相关的华章美文中锤炼心智,撰写一部针对饮者的谈酒读本,涉及“酒史”“酒法”“酒智”“酒乐”“酒礼”“酒事”“酒话”“酒谏”“酒情”“酒意”“酒江湖”等诸多方面,以解酒人之惑。本书分为“酒生风雅颂”“酒来告诉你”“酒该这样喝”“酒国有大话”“酒是陈的香”及“酒游青海湖”六部分,从酒品本身发端,着力于酒作为商业产品的科学性和客观性,落脚于酒饮价值,最后回归到酒作为文化和精神的最终属性,以理性和人文的双重角度探讨酒性,体现酒骨、酒魂,企及作为国之重器的酒学精神惠及我辈。
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马苏彬,酒号“樽前五式”,陕西省眉县人,现居广州。文化营销人,国家级品酒师,广东省酒类行业协会特聘酒文化专栏主笔,中国民主同盟盟员,张载关学文化研究者,南澳大利亚大学MBA硕士学位。从事品牌营销和文化传播工作达二十年之久,曾创建某文化公司,并担任总裁一职,为多家企业提供文化品牌顾问服务。先后获得国家级白酒品酒师资格证书和国家级葡萄酒品酒师资格证书。
酒是商品,是酿技,是文化,是情怀;而饮酒、赏酒、鉴酒更是一门学问。从礼节角度讲,酒当礼仪,不懂则失之于礼!从技能角度讲,酒为术技,不识则难辨良莠!从学说角度讲,酒乃酒学,不知则学问不全!本书文体异彩纷呈,汇集叙论、随笔、故事、诗赋等多种体裁,可谓动静相宜,清新流畅,拓于情倚于理,沿古纵今,品都市、忆乡愁,尽在笔端。