《精选聪明宝宝餐1000例》里有关于小宝宝的喂养,特别需要注意四点:一、要考虑不同年龄段的宝宝适合吃什么、怎么吃。尤其是刚添加辅食的小婴儿,一定要遵守循序渐进的原则,食材要一样一样、一点一点地加,切不可操之过急,一顿辅食不要超过两种以上食材。一般来说,带籽的蔬果容易引起过敏,所以1 岁以内的小宝宝是不建议喂食的。如果担心你家宝宝会不适应某种食材,添加后要观察一段时间,确定没有过敏及不适现象,便可继续喂食。二、要考虑基本的营养搭配。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维要平衡摄取,关于营养素搭配的内容参见第三章。三、要考虑食物的色、形、味能否被宝宝接受。一般宝宝都不喜欢蔬菜的味道,具体处理方法详见一章。四、要给宝宝的味蕾留白,避免食用味道厚重的食物。对0~3 岁的宝宝来说,味觉系统尚敏锐,还未曾体验过更多的滋味,妈妈要给宝宝幼小的味蕾留白,用清淡的饮食保护宝宝的味觉。
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