金牌粤菜全集
- 作者
- 王熙西
- 语言
- 简体中文
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 下载次数
- 6644
- 更新日期
- 2023-08-03
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
《金牌粤菜全集》介绍的粤菜，即广东菜，其选材广博奇杂，天上飞的、地上爬的、水中游的，几乎都可入馔，并因料施味，用量精细，昧型鲜明，善用酱汁，浓淡得宜。时令性强，夏秋尚清淡。冬春求浓郁。除了正式菜点，小食、点心也制作精巧，广州、潮汕等各地饮食风俗亦有其独到之处。粤菜每道鲜美佳肴在配料、刀工、火候、烹饪时间、器皿、上菜方式等诸多环节都有着非常严格的要求。其烹饪技法以炒、爆为主。兼有烩、煎、烤，还独创了□、扣、煲、软炒、浸、吉列炸等烹调方法，博采中外，兼收并蓄。
金牌粤菜全集 EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
猜你喜欢
- 华莱坞电影品牌构建研究 杨晓茹著
- 企业融资（套装共3册）【从天使投资到IPO,从股权债权到并购重组到IPO上市，从股权估值到上市后管理，通俗讲解融资方法，帮助“小白”从零学融资。】 廖连中、马铂伦
- 河南工业发展报告（2021）：提升产业链现代化水平 (河南蓝皮书) 谷建全、赵西三、张富禄
- 管理的艺术【套装五册】 （大师的管理课+管理就是搞定人+深度管理+有效管理的5大兵法+高情商管理） 马歇尔·戈德史密斯、贝弗利·凯、南勇、大卫·戴伊、卡琳·赫特、孙陶然
- 工业控制网络安全技术与实践 (信息安全技术丛书) 姚羽、祝烈煌、武传坤
- 中国新材料产业发展报告（2020） 中国工程院化工、冶金与材料工程学部、中国材料研究学会 写
- COSPLAY道具制作专业教程 大公道具、许晨(大公)、卫雨倩(洋葱)
- 追光逐影：影视艺术基础知识概览 任嬿如主编
- 交易系统与方法（原书第5版） (华章经典·金融投资) 佩里J.考夫曼（Perry J.Kaufman）、高闻酉、高瑄、郭思齐
- 增值税实务操作与发票管理 李伟锋
- 樊登推荐书单·名企管理秘籍（套装共5册） 彼得·蒂尔、布莱克·马斯特斯、埃里克·莱斯、史蒂文·霍夫曼、埃里克·施密特、乔纳森·罗森伯格、增田宗昭
- 影视制作 王晓培编著 常江
- 珠宝黄金新营销：利润倍增的实战兵法 崔德乾
- 定制家居黄金十年：家具.建材.家装融合之道 韩锋 翁长华
- 全球能源互联网研究与展望 (全球能源互联网研究系列报告) 全球能源互联网发展合作组织
- 那些年，我们一起蹭过的课 梁晶晶等著
- 纪录片创作 孙曾田，徐竟涵著
- 核电 雾霾 你——从福岛核事故细说能源、环保与工业安全 郭位
- 中国汽车产业发展报告（2020）：面向2060年碳中和目标的中国汽车产业低碳发展道路 (汽车蓝皮书) 大众汽车集团（中国）、中国汽车工程学会、国务院发展研究中心产业经济研究部
- 社会保险经办管理与服务 (大数据与国家治理) 林毓铭
- 中国与“一带一路”沿线国家能源合作 (能源安全研究系列丛书) 朱雄关
- 下一站，繁荣 中国汽车全产业链投资价值洞察 贾广宏 等
- 来自静默时刻的讯息 [德]亚历山大·克鲁格、[德]格哈德·里希特、廖迅
- Master Georgie: Shortlisted for the Booker Prize, 1998 (English Edition) Beryl Bainbridge
- 写出你的精彩 钟利
- 润滑油销售：这样说，这样做更有效 张金荣
- 中华农耕文化 沈镇昭、隋斌
- 由内而外的电影创作：激发灵感的五把钥匙 （美）杰德·丹恩鲍姆等著；赵丹译
- Nate the Great and the Mushy Valentine (English Edition) Marjorie Weinman Sharmat、Marc Simont
- 红楼记忆 葛小峰