姜波说京·食

姜波说京·食

作者
姜波、刘峥
语言
简体中文
出版社
电子工业出版社 版次：第1版
出版日期
2015年10月1日
品牌
电子工业出版社
纸书页数
136页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
147601 KB
下载次数
4969
更新日期
2021-12-26
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

本书以在民间濒临失传的宫廷小吃为主，介绍了21道宫廷菜的做法，并将每道菜的文化背景、风味口感、营养价值、制作窍门都一一呈现，让我们不仅能了解到当年皇宫里的饮食习惯及养生知识，还能跟着厨艺名家一起学，把当年只有皇宫才能享用的美食变成我们餐桌上的美味。每道菜不仅有精美的成品图，还配以详细的制作步骤图，制作过程清晰明了，易于掌握。所以说，这不是一本普普通通的菜谱，这是一本集制作方法、营养知识和美食文化为一体的书。让我们即使在家也可以跟着姜波老师做出宫廷美食，吃出健康的身体，了解宫廷菜背后的故事。

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