谚语云:清晨一杯茶,饿死卖药家。中国茶文化博大精深,饮茶有益健康,是当今文化界和科学界的普遍共识。中国茶叶品类丰富,依据加工和储藏方法的不同,有绿茶、黄茶、白茶、乌龙、红茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之别。各品类茶保健功效多有不同,没有一种茶兼具各种保健功效,而每一种茶都有特定功效。 《健康中国茶》由原中国茶叶股份有限公司首席科学家、留美营养学博士王春玲著。王博士是国内外用生产质量管理规范(GMP)制造的首个茶叶产品——通茶的缔造者。在这本述及茶文化和茶健康的科普作品里,王博士基于多年研究成果和心得,借助轻松诙谐的笔调,辅以或实或虚的插图,带你走进科学严谨又趣味盎然的中国茶王国:多彩中国茶,养生中国茶,品饮中国茶。茶源于中国,饮茶当前在我国备受追捧,国外也兴起浓浓的“工业茶”风。阅读此书,茶友可从中汲取丰富的文化大餐,养生一族可洞悉饮茶健康的科学原理,也能基于自身健康需求定制适合的饮茶方式,提升自身健康素养和水平。
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