家有学生怎么吃　家长不可不知的常识

本书由高校食品专业的教师从专业的角度着手，针对各年龄段学生的生理特点，详细讲述了学生对能量、水、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素及膳食纤维的营养需要。在对中国不同年龄段学生营养状况进行专业调查的基础上，提出合理的膳食结构，讲解考试前及考试期间的饮食原则、忌讳，推荐丰富且简便易行的饮食食谱，让家长们做到有的放矢地给孩子丰富饮食、补充营养。《家有学生怎么吃》适合各学龄段学生的家长、美食爱好者、食品营养师参考。我们都熟悉这样的场景，到了快下班的时候，家长们就开始发愁：今天给孩子做什么吃啊？千篇一律的家常便饭孩子不愿意吃，外面餐馆和快餐店的饭菜家长又不放心让孩子长期吃。很多家长只知道要给孩子补营养，可是好心办坏事的情况也时有发生，如有些家长盲目地给孩子补充营养，导致营养过剩或营养失衡，出现许多“小胖子”；甚至在高考中，也经常有因为饮食不当导致学生身体不适而影响考试的情况。家长们都想在孩子需要营养的阶段给孩子补充最恰当的营养，但是苦于有心无力，一日三餐、考试前、考试当天究竟应该怎么吃，家长们有时只有临时上网搜索一些似是而非的建议，无法做到系统科学地了解，也头疼着到底该给孩子什么样的饮食才能够使他们健康成长、学习高效。

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