本书内容涵盖无机及分析化学实验、有机化学实验和仪器分析实验三个部分。在保证实验室安全的前提下,实现了物质的分离、纯化以及定性分析和定量分析。每个实验在分析对象和化学试剂的选择上,在满足对实验操作技能的训练要求下,尽量使用低毒或无毒的试剂,体现了绿色化学的理念。本书可作为高等学校食品科学专业、环境科学专业、生命科学专业、生物化工专业、医学专业等化学类相关专业的化学实验指导书,也可供其他相关工程技术人员参考。
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