化工单元过程操作

前言：“化工单元过程操作”是化工类专业及其相关专业的一门专业基础课程，理论性与实践性都比较强。为了适应新形势下高职教育的特点和学生的特点，编者在对化工行业人才需求和就业岗位进行调研、分析和归纳的基础上，采用工作过程系统化的理念，以典型的化工生产案例为引导，编写了本教材。本教材精选了六个典型的单元操作作为教学项目，其结构安排由简单到复杂，符合学生的认知规律。本书在内容的选取上，立足于高端技能型人才培养的要求，淡化了化工单元操作理论的深入推导，侧重工作岗位上常用设备的基本原理、基本知识、设备结构与操作方法等知识和技能的学习和培养，重视基本知识和原理的应用。学习者通过对本教材的学习，应能够运用流体输送、传热、吸收、非均相物系分离、干燥、蒸馏等典型单元操作原理和方法，分析处理工程实际问题，进行装置安全操作和维护保养。教材每个项目设有工程案例引入，概念和理论的学习与生产需要密切结合；内容丰富、结构紧凑、图文并茂、通俗易懂；每个任务前设有学习目标，能够让学习者明确学习任务；项目后配有习题，方便学习者学以致用，复习巩固和提高。本教材是职业教育工业分析技术专业教学资源库（国家级）核心课程“化工单元过程操作”的配套教材，是“互联网+资源库”的信息化立体教材。教材中引入了二维码扫描和在线播放技术，学习者在阅读时可以通过扫码实时观看动画和微课，帮助理解设备的结构与工作原理。同时，所有微课、视频、动画等配套资源均可以从资源库(http：//gyfxjszyk.ypi.edu.cn／)直接下载和在线学习。本书为江苏省青蓝工程工业分析技术核心课程教学团队建设成果，由扬州工业职业技术学院王卫霞、封娜、左志芳主编，周寅飞、诸昌武等教师参与编写。在编写过程中得到了南京科技职业学院、北京东方仿真软件技术有限公司、扬农化工集团、扬州石化有限责任公司等友好单位的大力支持，在此表示感谢。由于编者水平有限，书中难免有不妥之处，敬请读者批评指正。编者2019年5月

《化工单元过程操作》根据最新的高等职业教育化工技术类专业培养目标而编写。全书包括流体输送、传热、吸收、非均相物系分离、干燥、蒸馏六个最常用的化工单元的操作项目。每个项目以真实的工作案例引入，介绍了基本原理、设备分类和结构、典型设备操作和维护方法。教材内容含有大量图片、动画和视频，并引入了二维码扫描和在线播放技术，方便了学生的学习。为巩固知识，每个项目都有例题和练习题，并附有答案。本书可以作为化工类及相关专业的高等职业学院、中等专科学校教材，也可以作为化工及相关企业培训教材，或供从事化工及相关企业生产的管理和技术人员参考。

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