高脂血症营养与膳食指导（“十三五”国家重点图书出版规划项目，北京协和医院陈伟主编） (中国慢病营养与膳食指导丛书 5)

高血脂被称为“隐形杀手”，它对身体的损害常不易被觉察，自觉症状不明显，呈隐匿、逐渐、进行性和全身性的特点，加速全身动脉粥样硬化，是诱发心血管疾病的危险因素。如果血脂高了，依然不去关注重视，就会出现严重的并发症，发生血管堵塞、心肌梗死、脑梗死，甚至死亡，后果十分可怕。血脂异常与众多因素有关，其中饮食和生活方式是影响的因素之一，合理控制饮食对预防和治疗高脂血症的发生发展都起着重要作用。当前随着居民生活水平的提高，饮食摄入不合理，过度追求口味、美食的感官享受，不注重机体营养的需求，往往进食了高热量、高脂肪、高糖的食物，极易诱发肥胖、高脂血症。在大众人群中一些人想吃啥就吃啥，在进食时毫无顾忌，即使已经发现有血脂异常；另外有些病人则是走向反面，一旦发现血脂异常变得草木皆兵，什么都不敢吃了，尤其是动物性食物，天天吃素，饮食单调乏味，其实这两种情况都是不合适的，对健康无益。那么怎样的饮食是有效合理的呢？如何通过合理饮食来预防和治疗血脂异常？本书针对高脂血症病人，以科普图文的方式介绍高脂血症常识、营养素的需求和对血脂的影响、各类食物的特点和如何选择利于控制血脂、如何烹饪有益于降脂的膳食。

高脂血症营养与膳食指导（“十三五”国家重点图书出版规划项目，北京协和医院陈伟主编） (中国慢病营养与膳食指导丛书 5) EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。

主编：郑锦锋，解放军东部战区总医院营养科主任，中国医师协会营养医师专业委员会常务委员，中国营养膳食推广工程组委会专家委员会委员，全军营养医学专业委员会常务委员，南京军区临床营养专业委员会副主任委员，南京医学会临床膳食营养专业委员会副主任委员。总主编：陈伟，中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任，中国营养学会临床营养分会主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员，中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会主任委员，中华医学会肠外肠内营养学分会委员、老年学组副组长。总主审：杨月欣，中国营养学会理事长，北京营养师协会会长。享受国务院特殊津贴，中国科协第五届“全国优秀科技工作者”，中国营养学会“杰出贡献奖”，国际油脂学会“2016年度奖励”，2013年度“健康中国十大人物”等荣誉。孔灵芝，公共卫生学专家，中国营养学会常务理事，原卫生部疾病预防控制局副局长，中国学生营养健康促进会副会长。李兆萍，加州大学洛杉矶分校（UCLA）医师，教授；琳达和斯朵特·瑞斯奈克人类营养冠名教授，加州大学洛杉矶分校（UCLA）人类营养中心主任，加州大学洛杉矶分校（ UCLA）罗纳德·里根医学中心临床营养科主任，美国内科专科医师，美国营养专科医师。

★ 高血脂被称为“隐形杀手”，它对身体的损害常不易被觉察，自觉症状不明显，呈隐匿、逐渐、进行性和全身性的特点，加速全身动脉粥样硬化，是诱发心血管疾病的危险因素。★ 血脂异常与众多因素有关，其中饮食和生活方式是影响的因素之一，合理控制饮食对预防和治疗高脂血症的发生发展都起着重要作用。