果酱画菜肴盘饰

果酱画菜肴盘饰

作者
朱洪朗
语言
简体中文
出版社
重庆大学出版社 版次：第1版
出版日期
2020年1月1日
品牌
重庆大学出版社
纸书页数
132页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
50050 KB
下载次数
5776
更新日期
2023-05-19
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

本书分4个项目：菜肴盘饰基础知识、果酱画菜肴盘饰制作、果酱画菜肴盘饰作品赏析、果酱画盘饰与菜品结合赏析。本书将典型的果酱画实训作品设计成教学内容，每个任务都配有精美的制作工艺流程和详细的文字描述，还增加了现代信息化技术（二维码视频微课）辅助教学，为学生提供新的学习形式。课后学生可以反复观看视频。本书可作为职业教育烹饪专业教材。

果酱画菜肴盘饰 EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。

作者简介

朱洪朗，毕业于扬州大学烹饪与营养教育专业， 本科学历， 中式烹调高级技师、 全国优秀指导教师、 广东烹饪名师、 中式烹调考评员、 广东省技术能手、 广东省金牌导师、 果酱画菜肴盘饰推广大使。

编辑推荐

本教材把中国国画元素融入菜肴， 绘画与菜肴相结合， 展现中餐新的亮点。 《果酱画菜肴盘饰》 简约而不简单， 可以圆您既美丽又精致的盘饰梦。 每个作品只要几分钟就可以制作完成， 非常适合厨师出品需求。本书有配套视频，请扫描书内二维码观看。

《果酱画菜肴盘饰》电子书免费下载

epub下载 pdf下载 mobi下载 azw3下载 txt下载 fb2下载 djvu下载

猜你喜欢