谷物大脑

一句话卖点：

揭开小麦、碳水化合物、糖损害大脑和身体健康的惊人真相；阿尔茨海默症、慢性头痛、癫痫、抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍这些可怕的脑部问题和疾病的罪魁祸首，正是你吃下的食物！无麸质、低碳水化合物、高脂肪的饮食方案帮助你重获清晰灵活的思维、积极饱满的情绪和健康苗条的身体！

主要卖点：

美国健康类第一畅销书！★ 出版80周长踞Amazon健康类排行榜第1名！★ 甫出版，即登上《纽约时报》畅销书榜第1名！★ 《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周！★ 《美国出版周报》畅销书榜连续在榜超40周！好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法！●　无麸质饮食法帮助小德获得43连胜、8次大满贯，并坐上了世界第一的宝座！●　美国名模辛迪?克劳馥、好莱坞女星格温妮斯?帕特洛、麦莉?赛勒斯、美国前第一千金切尔西?克林顿、NBA明星球员史蒂夫?纳什、台湾著名作家胡因梦、日本著名演员中谷美纪等诸多名人都在使用无麸质饮食法！革命性的饮食法，颠覆了欧美人的饮食习惯！▲　欧美掀无麸质饮食潮流，有高达1／3的美国人试图避免食用麸质▲　美国无麸质食品市场规模增长至42亿美元，无麸质比萨、无麸质啤酒开始流行你的大脑会生病，并非遗传基因早注定，罪魁祸首，正是你每天所吃的食物！麸质、碳水化合物和糖，就像“沉默的杀手”，在你毫无知觉的时候，已对你的大脑与身体造成永久的损害。你的大脑重达3磅，血管总计长达10万英里。拥有的神经元数量比银河中的星星还多。是人体中脂肪最多的器官。可能此刻正在遭受危害，而你却对此一无所知……

图书简介：

你的大脑会生病，并非遗传基因早注定，罪魁祸首，正是你每天所吃的食物！麸质、碳水化合物和糖，就像“沉默的杀手”，在你毫无知觉的时候，已对你的大脑与身体造成永久的损害。● 含有麸质和高碳水化合物的食物，是健康杀手！所有退行性疾病，包括阿尔茨海默症等脑部病症，都是因为发炎，而引发炎症的凶手，就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。例如，阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物，导致脑部病变！● 大脑和身体都喜欢脂肪！别再吃低脂食品了！我们的基因组已经适应了过去260万年里以脂肪为基础的饮食，胆固醇过高，并不是因为吃下太多高胆固醇的食物，而是吃下太多碳水化合物！ ● 无麸质、低碳水化合物、高脂肪，才是理想的饮食！从今天起，远离面包、面条、馒头，改吃鸡蛋和黄油。无论你是老年人还是年轻人，身体的新陈代谢都会彻底改变，新脑细胞也会开始生长！除了保护好大脑这个益处之外，你还可以轻松达成以下目标！轻松减重、不易复胖整日更有活力睡眠更好效率和创新能力提高记忆力更好，头脑更敏锐甚至性生活更如意！通过数十年的临床和实验室研究，以及从业30多年以来观察到病人使用此法后的惊人效果，作者戴维?珀尔马特医学博士告诉你一个席卷欧美、好莱坞和运动界明星都在使用的革命性健康饮食法，并提供了一个详细的四周计划，帮助你改变包括饮食、运动、睡眠在内的日常生活习惯，从而获得灵活的大脑和健康的身体，甚至改写基因、延年益寿！作者保证这个方案在以下方面有所帮助●　记忆力问题和轻度认知功能损害●　集中精神和注意力方面的问题●　注意缺陷多动障碍●　抑郁症●　焦虑以及创伤后应激障碍●　情绪障碍●　癫痫●　失眠●　慢性头痛和偏头痛●　关节炎等炎症问题和疾病●　妥瑞氏症●　腹腔不适、麸质过敏等肠道问题●　糖尿病●　体重超重和肥胖●　其他更多即使你没有上述问题，本书也会有助于你保持健康和大脑的敏锐度。本书对于老年人和年轻人都适用。

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戴维·珀尔马特（David Perlmutter）戴维·珀尔马特医学博士是一名具有专科医师资格的执业神经科医生，并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。在营养对神经病症的影响这个研究领域，珀尔马特博士是世界公认的权威。他曾获多项奖章，包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖，以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯?鲍林奖。他的文章广泛地出现在医学出版物中，而且他在世界各地举办讲座。珀尔马特医生是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员，还在多个全国性电台和电视节目中登场，其中包括美国有线电视新闻网（CNN）和福克斯新闻频道的《20/20》、《今日》、《早安美国》以及《早间秀》。珀尔马特医学博士已出版的著作有《健脑书》（The Better Brain Book）、《五岁前的IQ大跃进》（Raise a Smarter Child by Kindergarten）和《为大脑充电》（Power Up Your Brain）。《谷物大脑》一书在美国甫出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜第一名以及Amazon健康类排行榜第一名。