本丛书为家庭食疗书,重在日常食补。中医强调“药补不如食补”和“治未病”的原则,食疗在先,药物在后。重视日常食疗,对保健强身、预防疾病以及治疗轻症疾病均有重要作用。本丛书定位在“家常菜”,以古方为依据,偏“食”不偏“药”。本丛书的每个小方均有“出处”可查,经过千百年的先人验证,其效不虚。本书有专家指导用法,每个食疗方均有“专家箴言”,对食方来源、食材特性、食疗效果、宜忌人群、食用量等作详细说明,让食疗更具针对性,效果更显著。食物取材以日常饮食中最为常见的食材及药食两用材料为主,尽量不出现平时不易买到、昂贵珍奇的材料。做法均是现代家庭简单易行的,保证可操作性。本丛书从饮食出发,还引申到相关的其他保健方法如茶、汤、膏、糊等,还可以做面膜、泡脚、洗浴等等,这些都可以从相关食谱引申出来讲解,增加实用性。另外还少量介绍穴位、手足按摩、艾灸等饮食之外的其它中医保健方法,给本书提高阅读附加值。本丛书图文并茂印制精美每菜配图,尽量不出现太过专业的术语,让普通人群能看懂,会选择,好制作。
古方中的调脾胃家常菜 EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
余瀛鳌:国家级名老中医、中国中医科学院首届学术委员会委员、全国中医药传承博士后合作博导师、首都国医名师。出版中医专著多部。