东北饮食文化 (东北文化丛书)

东北饮食文化 (东北文化丛书)

作者
廖晓晴、冷厚诚
语言
简体中文
出版社
社会科学文献出版社 版次：第1版
出版日期
2018年9月1日
品牌
社会科学文献出版社
纸书页数
393页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
6892 KB
下载次数
785
更新日期
2023-04-12
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

本书以东北地区的东胡、濊貊、肃慎、汉族古族系以及朝鲜族、俄罗斯族等外来民族为区分，向广大读者以及饮食爱好者介绍了东北地区各族人民饮食发展的源流，具有代表性的特色饮食及其所蕴含的饮食文化。作者力求比较全面系统地梳理东北地区饮食文化的整体发展脉络和趋势，并对当代东北地区知名饮食老字号进行简要介绍，希望能为广大读者特别是饮食爱好者呈现一本“舌尖上的东北”。

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