本书共分六章,依次为基础营养、食物营养、人群营养、特殊营养、公共营养和临床营养。通过对六方面内容的重点介绍,旨在以通俗易懂、言简意赅,浅显实用的营养科普知识满足广大人民群众的营养保健需求,达到改善全民营养状况,提高健康水平的目的。让我们从合理膳食入手,将“阵地前移”,变有病治病为“防未病”,改变不良生活习惯,积极倡导健康生活方式,牢固树立“没有不好的食品,只有不合理的膳食”理念,从而使“个人少受罪,儿女少受累,节省医药费,造福全社会”!
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