传统白酒酿造技术

传统白酒酿造技术

作者
余乾伟、曾祖训
语言
简体中文
出版社
中国轻工业出版社 版次：第1版
出版日期
2010年2月1日
品牌
中轻北京
纸书页数
438页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
46849 KB
下载次数
7537
更新日期
2023-05-10
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

《传统白酒酿造技术》积极提倡酿酒循环经济及节能降耗技术，并附以先进经验，希望得到相关企业的借鉴使用，以期促进节能降耗在全行业的推广；对中国白酒质量体系建设、HACCP的具体应用、中国驰名商标及国家地理标志等国家级权威认证体系、行业要求的纯粮标志及酒类质量认证等分别进行叙述。

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