吃，是一种公民行为 (鼓楼新悦)

吃，是一种公民行为 (鼓楼新悦)

作者
阿兰·杜卡斯、王祎慈
语言
简体中文
出版社
中国社会科学出版社 版次：第1版
出版日期
2019年1月1日
品牌
中国社会科学出版社
纸书页数
195页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
872 KB
下载次数
4236
更新日期
2023-05-16
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

本书从哲学与政治的角度来思考美食。拉伯雷口中“嘴巴的艺术”对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆，然而它的作用却一直被轻视。正确地选择盘子里的食物能引领我们走向个人与集体的平衡与幸福。只有每一个人吃好了，这个世界才会变得更好。作者先从个人谈起，希望读者们知道生活质量并不是凭空出现的，而是源于我们的选择，源于我们意识到自己身上的责任。每个人通过选择特定的食物，变得更独立、健康与强大。这种选择也意味着集体的责任：我们每一位都是推动人类健康的不可或缺的元素。

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作者简介

阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse），世界最著名主厨，三次荣获米其林三星（最高等级），出版过多本烹饪图书，曾人选过美国《福布斯》杂志最具影响力100人。

编辑推荐

世界著名米其林主厨、《福布斯》影响世界100人之阿兰•杜卡斯，带你重新思考有关“吃”的内涵，从哲学与政治的角度思考美食。

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