茶馔工坊
- 作者
- 袁长渭、麻来军
- 语言
- 简体中文
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 下载次数
- 5694
- 更新日期
- 2023-08-12
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
《茶馔工坊》
杭州市西湖职高众多学生的家庭本身就经营着“农家乐”休闲茶庄和茶楼，对茶菜和茶肴的学习有内在的需求。学校基于区域经济发展要求，从当地特色休闲产业建设和从业人员需求出发，结合省级规划课题研究，进行茶点的研发，在继承传统茶菜的基础上，结合现代人重养生、重口味、重情趣的特点，取茶叶的色、香、味、形之意趣，选用以西湖龙井为主的各名茶，或整片茶叶、或茶粉、或茶汁糅合于菜肴中，调制出适合现代口感的茶菜、茶点40余款，现整理成册。全书包括了茶菜、茶点概况，茶菜实例与制作，茶点技艺这三个部分的内容。
茶馔工坊 EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
猜你喜欢
- 营养百味4:美味鸡肉 《营养百味》编委会
- Combinatorial and High-Throughput Discovery and Optimization of Catalysts and Materials (Critical Reviews in Combinatorial Chemistry) (English Edition) Radislav A. Potyrailo、Wilhelm F. Maier
- 蒸煮炖卤一锅搞定（电锅就可以搞定好菜） 杨桃美食编辑部
- 旧时光里的老味道 旧食
- 快手小家电美食 双福；朱太治；等
- Handbook of Surface and Colloid Chemistry (English Edition) K. S. Birdi
- Phytochemicals: Mechanisms of Action (English Edition) R.Keith Randolph、Mark S. Meskin、Wayne R. Bidlack、Audra J. Davies、Douglas S. Lewis、R. Keith Randolph
- 健康美味素糕点 (尚锦素食馆系列) 大爱电视台
- Heat Conduction (English Edition) Yaman Yener、Sadik Kakac
- Industrial Uses of Biomass Energy: The Example of Brazil (English Edition) Harry Rothman、Frank Rosillo-Calle、Sergio V. Bajay
- Android应用开发实战（原书第2版） (O’Reilly精品图书系列) 伊恩F.达尔文（Ian F.Darwin）、胡训强、夏红梅、张文娟
- 黑茶全传 陈社行
- That Will Never Work: The Birth of Netflix by the first CEO and co-founder Marc Randolph (English Edition) Marc Randolph
- 临床解剖学丛书——胸部分册（第2版） 丁自海、张希
- 就是爱吃肉 (在家做饭很简单) 木可
- 维生素·矿物质全典 (生活中来系列丛书) 王士钊
- Introduction to the Physics and Chemistry of Materials (English Edition) Robert J. Naumann
- Efficiency And Sustainability In The Energy And Chemical Industries (English Edition) Krishnan Sankaranarayanan
- 简单·丰盛·美好：面饭、蔬食配菜 庄祖宜
- 面部密码 肉毒毒素注射手册 胡兴越、孙燚、骆叶
- 一碗好粥补养全家 : 老中医的秘制养生粥谱 (养生堂食谱) 孛宝珍
- 深度探索嵌入式操作系统：从零开始设计、架构和开发 (Linux/Unix技术丛书) 彭东
- The Atlas of Endangered Species (The Earthscan Atlas) (English Edition) Richard MacKay
- Aspirin and Related Drugs (English Edition) K.D.Rainsford、Kim D. Rainsford
- 我爱纸杯蛋糕: 畅销韩国的纸杯蛋糕书，80000个纸杯蛋糕中精选的极致美味 李山姆、崔晓燕、原娟
- 名医到我家系列 肖国士，周德生，旷惠桃
- 川菜美食菜谱 (美食与保健) 严锴编
- RHCSARHCE 红帽Linux认证学习指南（第7版）EX200 & EX300 Michael Jang、Alessandro Orsaria、杜静、秦富童
- 农民实用知识读本:做一名合格的营养配餐员 宋彬彬
- 皮肤科疑难病例解析 张理涛、张峻岭