吃动物(吃肉背后,环境污染、食品安全、流感疫情、动物虐待、资本垄断、劳工人权你了解多少?一份现代肉食工业调查备忘录,一次关乎“我们是谁”的内心之旅)

吃动物(吃肉背后,环境污染、食品安全、流感疫情、动物虐待、资本垄断、劳工人权你了解多少?一份现代肉食工业调查备忘录,一次关乎“我们是谁”的内心之旅)

作者
乔纳森•萨福兰•弗尔、陈觅
语言
简体中文
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
下载次数
1747
更新日期
2023-08-15
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介

初为人父的作家乔纳森萨福兰弗尔,决心为了自己和家人重新审视“吃动物”这件事——我们吃的肉到底是什么?它们从哪儿来?如何被生产?那些动物处境如何,与我们有何关系?我们吃肉有哪些经济、社会和环境影响?弗尔结合严谨的资料,从文化、伦理、生态等角度,全面而细致地探讨“吃动物”这一议题。他实地走访(包括暗访)美国现代肉食工业的各个环节,记录从流水线工人、工业化农场主、动保人士到农业专家的观点交锋,探讨工业化养殖体系下每一个汉堡、每一块炸鸡、每一条鱼背后的现实危机和道德困境。

吃动物(吃肉背后,环境污染、食品安全、流感疫情、动物虐待、资本垄断、劳工人权你了解多少?一份现代肉食工业调查备忘录,一次关乎“我们是谁”的内心之旅) EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。

作者简介

乔纳森萨福兰弗尔1977年出生于华盛顿, 从普林斯顿大学毕业后,曾短暂就读于西奈山医学院,之后辍学,做过停尸间助手、珠宝销售员、农场看管员和捉刀写手。2002年,首部长篇小说《了了》获全美犹太人图书奖和《卫报》首作奖。2005年,长篇小说《特别响 非常近》入围国际IMPAC都柏林文学奖。改编的同名电影由汤姆汉克斯主演,获奥斯卡金像奖“Zui佳影片”提名。2019年,非虚构作品《我们就是天气:拯救地球从早餐开始》获《金融时报》年度蕞佳图书、《卫报》年度饮食类Zui佳图书。曾入选多项媒体评选,包括《格兰塔》杂志“美国Zui佳青年小说家”,《纽约客》杂志“20位40岁以下Zui佳作家”,《前进》杂志“50位Zui具影响力的犹太裔美国人”。

编辑推荐

★乔纳森萨福兰弗尔的非虚构佳作,一部美国现代肉食工业的调查备忘录,一次关乎“我们是谁”的内心之旅。近年来备受瞩目的小说家弗尔,历时三年调研走访美国现代肉食工业的各个环节。他结合来自政府与学术界的严谨数据,真实记录所见所闻,反思工业化养殖给生态环境、公共卫生、食品安全、动物福利、劳工权益等领域带来的严峻考验。★ “吃动物”不仅是一个重要的哲学议题,还是一项年产值超过1400亿美元的产业,涉及全世界1/3的土地,深刻影响着海洋生态系统与气候变化,与我们每一个人息息相关。工业化养殖兴起于20世纪30年代,以其高效低价迅速取代传统农业。如今,美国99%的肉、鸡蛋、牛奶来自工业化农场。从食品安全、饮食伦理到流感疫情,工业化养殖正以隐秘而深刻的方式,影响着大众的生活。★ 这不是一场我们与它们之间的战争,而是一场我们与自己的战争——作为人类,我们如何定义自己?我们渴望如何被定义?是否应该吃动物?如何吃动物?从《创世记》到Zui新的美国农业部法案都在寻找答案。弗尔以小说家独特的细腻笔触,令这一调查之旅不仅抵达被遮掩的真相,而且抵达我们的内心深处:身而为人,如何面对工业化体系中的动物?在了解真相之后,我们可以做些什么?★《纽约时报》《洛杉矶时报》《华盛顿邮报》《泰晤士报》《奥普拉杂志》、诺贝尔文学奖得主J.M.库切、奥斯卡金像奖影后娜塔莉波特曼诚挚推荐

媒体推荐:

《吃动物》是彼得辛格1975年宣言《动物解放》的后现代版本,再加上与《一切都被照亮了》和《特别响 非常近》的作者相称的精巧叙事。——《纽约时报书评》扣人心弦,独树一帜。论证、科学与说故事的绝妙结合。此书是有关吃动物这一议题迄今为止Zui好的书之一。 ——《泰晤士报文学增刊》这本书让我从二十年多年的普通素食者一举转变为纯素食者……当我们用食物向孩子传递信念时——这也是弗尔写这本书的初衷,我们想通过食物告诉孩子什么样的故事呢?——奥斯卡金像奖影后娜塔莉波特曼这部个人札记不但给我们提供事实的真相,而且帮助我们去理解和消化这些真相……它谈论的不只是吃动物,还有如何通过口中的食物,来决定这个世界的模样。这是一本关乎我们是谁,以及我们可以成为什么样的人的书。 ——《赫芬顿邮报》

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