餐桌上的中药——枸杞

本书共分为三章，第一章介绍的是枸杞的基本知识，包括枸杞的分类与分级，枸杞的炮制、加工使用、选购及贮藏，枸杞的营养成分与功效，枸杞的常用配伍及对症疗效，枸杞的食用量与食用禁忌，枸杞的其他部位介绍，能让广大读者对枸杞有较全面的认识。第二章主要介绍了关于枸杞的美味佳肴，其中包括滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康茶饮，在每一道佳肴中详细介绍了材料、做法、营养功效、重点提示等内容，让读者朋友不仅可以一目了然每一种食物的主要食疗功效，还可以学习到如何运用该食材制作出具有一定功效的美味佳肴。第三章介绍的是运用枸杞调养病症的食疗方，其中包括了头痛、腰痛、高血压、高血糖、高脂血症、肝病、肺结核、中风后遗症、须发早白、眼科疾病、妇科病、男科病、儿科病，并对这些疾病的致病原因、病症表现进行了简明扼要的阐述，可以让广大读者通过阅读本书，达到防病强身、康复养生的目的。衷心希望本书能为广大读者提供一定的帮助，同时，由于时间和学识方面的原因，本书在编撰的过程中难免出现纰漏，欢迎广大读者提出宝贵意见。

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