本书主要介绍了包括餐饮企业绩效管理运作系统,餐饮企业绩效管理实操流程,餐饮企业绩效管理操作实务,餐饮企业薪酬设计认知,餐饮企业薪酬体系建立,餐饮企业薪酬改善控制在内的六个方面的内容。本书实用性强、图表丰富,可供餐饮企业经营管理者、相关从业人员参考使用,也可供相关院校师生及培训机构教学使用。
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