比萨圣经（涵盖世界各地不同风格的75款特色比萨，美国比萨类经典畅销书，大师级的比萨在家也可以拥有。）

这是一本完整的、大师级的、全面指导你做比萨的书，涵盖了9种具有不同地域风格的特色比萨，包括以比萨而闻名的那不勒斯、圣路易斯、芝加哥、加利福尼亚以及罗马等地区的比萨，多达75款。12次世界冠军得主托尼将教你在家就能自制好吃的五星级比萨的全套手法，还无私分享了自己所有有关比萨制作的不为人知的秘密和技巧。跟随《比萨圣经》，你将学会和面、整形、放料和烘焙等所有与比萨制作有关的技巧，进而从根本上提高自制比萨的技艺和水平。

比萨圣经（涵盖世界各地不同风格的75款特色比萨，美国比萨类经典畅销书，大师级的比萨在家也可以拥有。） EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。

托尼·吉米尼亚尼是7家餐厅的厨师长和老板，在旧金山拥有一所比萨国际学校，有20多年的比萨制作经验，12次获国际大奖。媒体推荐： 托尼•吉米尼亚尼建造了一座比萨 “殿堂”，他的比萨店制作的比萨即使不是全世界最好的，也是全美国最独特、最好吃的。——《今日美国》

托尼•吉米尼亚尼的比萨店是全美国最好的。——《福布斯》杂志

托尼•吉米尼亚尼制作比萨面团与专业酿酒师酿造手工啤酒所需要的智慧和专业知识是一样的。——《出版者周刊》

托尼•吉米尼亚尼有一份非常耀眼的简历，其中满是“世界冠军”“美国最佳”等字眼，而这一切都只与比萨有关。 ——“美食广场”网站

你将对比萨有全新的认识。

——《圣他路莎新闻民主报》

海报：

托尼•吉米尼亚尼是12次世界级比萨大赛冠军得主这本书涵盖了世界各地不同地域风格的特色比萨，多达75款，美国比萨类经典畅销书跟随这本书，你将学会和面、整形、放料和烘焙等所有与比萨制作有关的技艺技巧